CÁCH PHA CHẾ TRÀ CHANH

Ngày đăng: 15/09/2020

CÁCH PHA CHẾ TRÀ CHANH
Lục trà lài Ngọc Quý: 100g
Lượng nước: 3-3,5lit
Nhiệt độ nước: 75 – 85 độ C
Thời gian ủ: 10 phút

Bước 1: Ủ trà
Cho 100g Lục trà Ngọc Quý vào túi vải lọc trà + 3-3,5 lít nước sôi Ủ trà 10 phút + 1/4 muỗng cafe muối. Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.
Bước 2: Trang trí
👉Pha chế ly 500ml
Cho 130ml cốt lục trà + 40ml nước đường + 15ml nước cốt chanh tươi ( 1 trái) hoặc 15ml siro chanh cho vào ly khuấy đều ( hoặc dùng bình lắc càng tốt) cho đá đầy ly. Có thể trang trí 1 ít thạch con cá và 2-3 lát chanh lên bề mặt ly là hoàn thành.
👉Pha chế ly 350ml : 90ml cốt Lục trà + 30ml nước đường + 10ml nước cốt chanh cho vào ly khuấy đều cho đá đầy ly.
👉Pha chế ly 700ml: 180ml cốt lục trà + 55ml nước đường + 20ml nước cốt tắc cho vào ly khuấy đều cho đá đầy ly.
Giá cost:
Lục trà : 500đ
Nước đường : 800đ
Chanh: 300đ
Topping nha đam hoặc trân châu hoặc thạch con cá: 2k
Ly muỗng ống hút: 1.5k
Tổng : 5k/Ly

Lưu ý: 

  • Để ly lục trà của bạn tăng thêm vị  đậm đà bạn nên ướp lạnh 5 tiếng trước khi đổ ra ly. Nếu bạn thích màu trà chanh đậm thì bạn sử dụng đường cát màu vàng để ly trà thêm hấp dẫn.
  • Bạn có thể tăng giảm tỉ lệ các nguyên liệu để bạn thấy vừa khẩu vị nhất
  • Sử dụng túi lọc trà để tiết kiệm thời gian lọc trà.

Hướng dẫn làm siro chanh
Tùy theo mức độ sử dụng, bạn có thể tự làm siro chanh hoặc dùng siro chanh bán sẵn để pha chế trà chanh. Đối với siro chanh (handmade) thì bạn pha theo tỷ lệ 2:1. (Tức là 200ml nước đường và 100ml nước cốt chanh). Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp trên bếp cho đến khi sánh đều là được. Bạn nên dùng nước đường thay thế đường cát để làm siro chanh nha.

CÁCH LÀM NƯỚC ĐƯỜNG :
Cần sử dụng nước đường, thay cho đường cát thông thường. Bởi đường cát có vị ngọt sâu, khi được chuyển sang dạng lỏng sẽ dễ dàng hòa quyện với các nguyên liệu khác, tránh tình trạng đường chưa tan hết, khi uống có lợn cợn hạt đường, làm giảm sự hoàn thiện của thức uống.
Tỷ lệ pha nước đường là 2:1, nếu dùng bát để đong thì cứ 2 bát đường thì bổ sung 1 bát nước. Cho đường và nước vào nồi lớn, bật bếp đun nóng và khấy đều hỗn hợp trên cho đến khi được dung dịch tan hoàn toàn, đồng nhất là được . CHÚ Ý: đến khi hỗn hợp trên sôi thì vắt 1 ít chanh vào nồi ( để tránh hiện tượng khi nước đường nguội sẽ bị kết tinh lại ). Vặn nhỏ lửa, tiếp tục khuấy đều đến trong 5 phút thì tắt bếp.

like

Hỏi đáp

Bạn rất thích món trà tắc, trà chanh nhưng lại không biết cách pha chế sao để phù hợp và ngon như ngoài quán, thì hãy đọc những hướng dẫn dưới đây, chuyên gia pha chế của CongTyTraXanh sẽ hướng dẫn chi tiết các bạn cách pha chế ra những ly trà tắc, trà chanh thơm ngon nhé Không chỉ hướng dẫn cho bạn hai cách pha trà tắc bằng trà đen (hồng trà) và trà xanh thơm ngon, mà   CongTyTraXanh còn hướng dẫn bạn các mẹo chọn trà làm sao cho ngon, phù hợp khẩu vị, cách bảo quản trà qua đêm nữa đấy. (Trà tắc, trà chanh là thức uống dễ... Xem thêm
Trà đào là một thức uống dành cho ngày hè nóng nực của bạn trở nên tươi mát hơn, một cốc trà đào được làm từ trà đen ngọc quý còn giúp bạn sảng khoái tinh thần, làm việc hang say hơn nữa nhé Bạn thường xuyên uống những loại đồ uống khác nhau như trà chanh, sinh tố hoa quả,… các mùi vị ấy đã làm bạn nhàm chán. Vì vậy, với đào là loại quả chưa rất nhiều dinh dưỡng nó không chỉ giúp bạn giải tỏa cơn khát mà nó còn rất tốt đối với sức khỏe của bạn, chỉ với những nguyên liệu đơn giản...
Xem thêm
Trà sữa thái xanh là một thức uống được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ và cũng phổ biến trong mọi tầng lớp xã hội. Bởi vị ngọt béo của sữa và vị thơm đậm của trà xanh, ly trà sữa thái sẽ giúp giải nhiệt và thanh mát cho cơ thể của bạn. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh tại nhà nhé! Để thực hiện được món trà sữa thái vị trà xanh thơm ngon chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: Tất cả nguyên liệu làm trà sữa thái bằng...
Xem thêm
Ngoài việc thưởng thức trà sữa tại các cửa hàng, chúng ta có thể tự tay pha chế món trà sữa đặc biệt này tại nhà rất đơn giản chỉ cần có nguyên liệu trà đen Ngọc Quý. Trà đen Ngọc Quý khi pha cho ra nước cốt có màu sắc đẹp mắt, hương trà thơm nồng nàn và vị trà đậm đà khó quên. Kết hợp cùng sữa bột béo, sữatươi thơm, ngọt dịu vừa miệng đã tạo nên một phần trà sữa thơm ngon, có thể khiến bạn khó cưỡng nỗi hương vị này. Cách làm trà sữa bằng trà đen hiện đã được ứng dụng phổ biến từ các...
Xem thêm
Trà thái đỏ là một loại đồ uống đến từ xứ sở chùa vàng Thái Lan, đang được rất nhiều người biết đến trong giới trẻ như học sinh, sinh viên và cả tầng lớp trung niên bởi sự thơm ngon, mát lành mà thức uống này mang lại. Cách làm trà sữa Thái đỏ thì vô cùng dễ dàng, chỉ cần với vài thao tác đơn giản sau đây là bạn có thể tự tay pha cho mình và bạn bè, gia đình những ly trà sữa thái đỏ thơm ngon, mát lành, bổ dưỡng và an toàn hơn khi đi ăn hàng. 1. Chuẩn bị nguyên liệu...
Xem thêm

Video hữu ích

Công thức hay

Facebook like

Hotline: 0966.666.965
Chat Facebook
Gọi điện ngay