MẸO LÀM TRÀ TẮC KINH DOANH CHUA NGON KHÔNG BỊ ĐẮNG CHÁT NHƯ NGOÀI QUÁN

Ngày đăng: 22/11/2019

Bạn rất thích món trà tắc, trà chanh nhưng lại không biết cách pha chế sao để phù hợp và ngon như ngoài quán, thì hãy đọc những hướng dẫn dưới đây, chuyên gia pha chế của CongTyTraXanh sẽ hướng dẫn chi tiết các bạn cách pha chế ra những ly trà tắc, trà chanh thơm ngon nhé

Không chỉ hướng dẫn cho bạn hai cách pha trà tắc bằng trà đen (hồng trà) và trà xanh thơm ngon, mà   CongTyTraXanh còn hướng dẫn bạn các mẹo chọn trà làm sao cho ngon, phù hợp khẩu vị, cách bảo quản trà qua đêm nữa đấy.

(Trà tắc, trà chanh là thức uống dễ kinh doanh nhiều lợi nhuận – Ảnh sưu tầm)

CÁC LOẠI TRÀ DÙNG PHA TRÀ TẮC, TRÀ CHANH

Nguyên liệu trà để pha trà tắc, trà chanh ngon và tiết kiệm bạn có thể dùng trà đen ngọc quý hoặc trà xanh (2 loại trà này các bạn có thể tìm mua tại web CongTyTraXanh.Com hoặc các thương hiệu Trà Ngọc Quý để cho hương vị thơm ngon nhất nhé). Tuy nhiên, mỗi loại trà đều có ưu nhược điểm riêng.

Trà đen thì hậu vị ngọt, đậm đà nếu không biết công thức chuẩn khi pha sẽ dẫn đến tình trạng vị trà và vị tắc không hòa nguyện với nhau, cảm giác trà đi đường trà, tắc đi đường tắc. Ngoài ra giá thành trà đen cũng thấp hơn so với trà xanh.

(Trà đen làm trà tắc,  trà chanh có vị ngọt mạnh – Ảnh sưu tầm)

Trà xanh thì có vị chát nhẹ phù hợp với vị chua trong hoa quả, chính vì thế nên được giới pha chế rất ưa dùng để pha trà trái cây. Đặc biệt, nếu như bạn dùng trà xanh ướp hương như trà xanh hoa lài, hoặc trà sen, trà xanh hương đào sẽ làm mùi vị hấp dẫn tăng hơn rất nhiều. Tuy nhiên, những loại này giá khá cao, phù hợp cho những quán lớn và trung bình.

(Trà Xanh Hoa Lài Ngọc Quý chuyên dùng pha chế trà tắc trà chanh – trà trái cây)

CÔNG THỨC PHA TRÀ TẮC

Trong bài viết này, Mình sẽ giới thiệu cho các bạn 2 công thức pha trà tắc và trà chanh tại nhà nhưng vẫn tiết kiệm chi phí, và hoàn toàn có thể bán  kinh doanh kiếm lời bằng nguyên liệu trà xanh và trà đen ngọc quý nhé. Cùng Mình vào bếp ngay nào

Cách làm trà tắc bằng trà xanh

Chuẩn bị nguyên liệu làm trà tắc tại nhà

– 50g trà xanh Ngọc Quý

– 2 lit nước

– 300g đường cát trắng

– 30 trái tắc

(Cách làm trà tắc, trà chanh từ trà xanh – Ảnh sưu tầm)

Các bước thực hiện trà tắc

– Bước 1: Rửa sạch tắc trái và ngâm nước muối khoảng 10 phút rồi vớt để ráo.

Do sẽ sử dụng lại vỏ tắc nên bạn cần ngâm muối cho sạch khuẩn nhé

– Bước 2: Cắt trái tắc thành đôi, vắt lấy nước cốt qua dụng cụ lọc để hạt không bị lẫn với nước cốt. Xác trái tắc bạn giữ lại bỏ qua 1 bên để dùng sau.

– Bước 3: Để làm trà tắc, bạn ủ 50g trà xanh lài với 2 lít nước sôi 80 độ C, hãm trà trong vòng 7 phút. Sau đó lọc lấy nước cốt trà.

Đối với trà xanh khi hãm trà, tránh sử dụng nước sôi 100 độ C và thời gian ngâm trà quá lâu sẽ làm nước cốt trà chát đắng tốn nhiều đường, gây khó chịu cho người thưởng thức.

– Bước 4:  Đổ 300g đường cát trắng vào 1.5 lít cốt trà xanh hương lài, nước cốt tắc và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

– Bước 5: Đổ hỗn hợp trà tắc vào hũ, cho thêm các xác trái tắc vào ngâm để trang trí đẹp mắt.

Chỉ với 5 bước đơn giản như vậy bạn đã có ngay trà tắc thơm ngon, chua ngọt vừa miệng rồi đấy. Giữa trưa nóng nực oi ả thế này, còn gì ngon hơn một ly trà tắc đầy đá sáng khoái nhỉ ? Hãy chia sẻ thành quả của bạn cho Dotea chúng tớ nhé !

Cách làm trà tắc bằng hồng trà Ngọc Quý

Định lượng các nguyên liệu bên dưới sẽ pha được 1 ly trà tắc 1 lít, tùy theo số người bạn nhân công thức lên nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm trà tắc, trà chanh

– 50g trà đen Ngọc Quý

– 5 quả tắc

– 250ml nước sôi

– Muối

– 30g đường cát trắng

(Cách làm trà tắc từ trà đen – hồng trà – Ảnh sưu tầm)

Các bước thực hiện trà tắc

– Bước 1: Để làm nước cốt trà tắc, bạn ngâm túi lọc trà khoảng 15 phút vào 250ml nước sôi 100 độ C.  

– Bước 2: Rửa sạch và ngâm tắc trái với nước muối pha loãng trong vòng 5 phút, sau đó cắt đôi, vắt lấy nước cốt tắc. Các bạn nên để vỏ tắc để trang trí nhé.

– Bước 3: Cho 200ml nước cốt trà đã lọc ở bước 1 với 30g đường cát trắng, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó đổ tiếp nước cốt tắc vào.

– Bước 4: Cho tiếp mốt ít muối để tạo vị đầm đà cho trà tắc và cho thêm vài viên đá

– Bước 5: Cho vào thêm nửa quả tắc để trang trí cho đẹp mắt.

 CÁC CÔNG THỨC PHA TRÀ TẮC NHIỀU PHIÊN BẢN MỚI

– Trà tắc mật ong: Ở bước 4, bạn cho thêm 30ml mật ong khuấy đều, do mật ong có độ ngọt tự nhiên sẵn, bạn có thể giảm lượng đường tránh trà tắc quá ngọt, làm mất đi vị thơm của trà.

– Trà tắc hạt chia: Rắc thêm ½ muỗng cafe hạt chia vào mỗi ly trà tắc sau khi thêm đá, sẽ giúp ly trà tắc hấp dẫn thêm ngàn lần và bổ sung nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe nữa đấy.

– Trà tắc hạt é: Nếu không có hạt chia, bạn có thể dùng hạt é để thay thế và tiết kiệm chi phí hơn. Bạn có thể pha sẵn hạt é để riêng hoặc rắc nguyên hạt vào mỗi ly chờ hạt nở.

(Công thức mở rộng của trà tắc – Ảnh sưu tầm)

CÁCH BẢO QUẢN TRÀ TẮC QUA ĐÊM

Nếu kinh doanh bán trà tắc, bạn phải pha một số lượng lớn trà tắc để sẵn bán cho khách, nếu không biết cách bảo quản trà sẽ nhanh xuống mùi, tắc ngâm sẽ chát đắng thâm chí trong trường hợp tệ nhất nước sẽ bị thiu.

Chính vì vậy, cách bảo quản trà tắc tối ưu nhất là bạn nên pha sẵn nước cốt trà vào đêm trước ngày bán bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sáng hôm sau chỉ cần kết hợp thêm nước cốt tắc, đường.

MUA TRÀ PHA TRÀ TẮC Ở ĐÂU

Ở CongTyTraXanh.Com, bạn có thể tìm bất cứ loại trà mong muốn. Đặc biệt, dựa vào kinh nghiệm hơn 15 năm trong lĩnh vực pha chế và nghiên cứu thị trường F&B, CongTyTraXanh sẽ giúp bạn lựa chọn loại trà pha chế phù hợp cho mô hình quán kinh doanh của bạn dựa trên đối tượng khách hàng, công thức độc quyền của quán, giá thành bán mà không theo bất kỳ khuôn mẫu nào.

Quý khách vui lòng liên hệ qua chatbot hoặc gọi đến Hotline 0966 666 965 để được hỗ trợ tư vấn chi tiết và biết thêm nhiều chương trình khuyến mãi.

Cảm ơn các bạn đã đọc tin.!

like

Hỏi đáp

Bạn rất thích món trà tắc, trà chanh nhưng lại không biết cách pha chế sao để phù hợp và ngon như ngoài quán, thì hãy đọc những hướng dẫn dưới đây, chuyên gia pha chế của CongTyTraXanh sẽ hướng dẫn chi tiết các bạn cách pha chế ra những ly trà tắc, trà chanh thơm ngon nhé Không chỉ hướng dẫn cho bạn hai cách pha trà tắc bằng trà đen (hồng trà) và trà xanh thơm ngon, mà   CongTyTraXanh còn hướng dẫn bạn các mẹo chọn trà làm sao cho ngon, phù hợp khẩu vị, cách bảo quản trà qua đêm nữa đấy. (Trà tắc, trà chanh là thức uống dễ... Xem thêm
Trà đào là một thức uống dành cho ngày hè nóng nực của bạn trở nên tươi mát hơn, một cốc trà đào được làm từ trà đen ngọc quý còn giúp bạn sảng khoái tinh thần, làm việc hang say hơn nữa nhé Bạn thường xuyên uống những loại đồ uống khác nhau như trà chanh, sinh tố hoa quả,… các mùi vị ấy đã làm bạn nhàm chán. Vì vậy, với đào là loại quả chưa rất nhiều dinh dưỡng nó không chỉ giúp bạn giải tỏa cơn khát mà nó còn rất tốt đối với sức khỏe của bạn, chỉ với những nguyên liệu đơn giản...
Xem thêm
Trà sữa thái xanh là một thức uống được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ và cũng phổ biến trong mọi tầng lớp xã hội. Bởi vị ngọt béo của sữa và vị thơm đậm của trà xanh, ly trà sữa thái sẽ giúp giải nhiệt và thanh mát cho cơ thể của bạn. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh tại nhà nhé! Để thực hiện được món trà sữa thái vị trà xanh thơm ngon chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: Tất cả nguyên liệu làm trà sữa thái bằng...
Xem thêm
Ngoài việc thưởng thức trà sữa tại các cửa hàng, chúng ta có thể tự tay pha chế món trà sữa đặc biệt này tại nhà rất đơn giản chỉ cần có nguyên liệu trà đen Ngọc Quý. Trà đen Ngọc Quý khi pha cho ra nước cốt có màu sắc đẹp mắt, hương trà thơm nồng nàn và vị trà đậm đà khó quên. Kết hợp cùng sữa bột béo, sữatươi thơm, ngọt dịu vừa miệng đã tạo nên một phần trà sữa thơm ngon, có thể khiến bạn khó cưỡng nỗi hương vị này. Cách làm trà sữa bằng trà đen hiện đã được ứng dụng phổ biến từ các...
Xem thêm
Trà thái đỏ là một loại đồ uống đến từ xứ sở chùa vàng Thái Lan, đang được rất nhiều người biết đến trong giới trẻ như học sinh, sinh viên và cả tầng lớp trung niên bởi sự thơm ngon, mát lành mà thức uống này mang lại. Cách làm trà sữa Thái đỏ thì vô cùng dễ dàng, chỉ cần với vài thao tác đơn giản sau đây là bạn có thể tự tay pha cho mình và bạn bè, gia đình những ly trà sữa thái đỏ thơm ngon, mát lành, bổ dưỡng và an toàn hơn khi đi ăn hàng. 1. Chuẩn bị nguyên liệu...
Xem thêm

Video hữu ích

Công thức hay

Facebook like

Hotline: 0966.666.965
Chat Facebook
Gọi điện ngay