Hướng dẫn pha trà sữa thơm ngon chuẩn vị như ngoài quán

Ngày đăng: 20/11/2019

Bạn không cần phải tốn tiền và mất thời gian ra ngoài quán trà sữa để mua, nhưng tự tay bạn vẫn có thể làm ra được những ly trà sữa thơm ngon chuẩn vị như ở hàng quán bên ngoài, dưới dây là những hướng dấn pha chế của những chuyên gia pha chế trà sữa thuộc CongTyTraXanh.com dành cho các bạn nhé.!

Cách pha trà sữa bằng trà đen (hồng trà) tưởng chừng đơn giản nhưng để tạo được hương vị thơm ngon đặc trưng như ngoài tiệm cần lưu ý rất nhiều trong kỹ năng ủ trà, pha trà. Tỷ lệ trà ra sao và ủ trà sao cho thơm mùi trà và trà sữa không bị quá đắng hoặc quá nhạt vị cũng là một kỹ thuật khó cần phải tuân thủ đúng theo công thức.

Tùy theo mỗi loại trà mà bạn cần thời gian ủ và nhiệt độ thích hợp của nước cũng khác nhau. Ví dụ như bạn dùng trà xanh thì thời gian ủ trà thường ngắn chỉ khoảng 5-7 phút với nhiệt độ khoảng 60 – 70 độ C để đảm bảo không làm mất màu sắc và độ chát nhẹ đặc trưng của trà.

Đối với  trà đen (hồng trà) thì cần có thời gian ủ lâu nhất khoảng 15 – 20 phút ở nhiệt độ 100 độ C để đảm bảo trà tiết ra đủ vị và dậy mùi thơm đặc trưng.

Trà đen (hồng trà) mang lại cho trà sữa hương vị trà đậm đà và thơm đặc trưng

Trà đen (hồng trà) mang lại cho trà sữa hương vị trà đậm đà và thơm đặc trưng

 Hướng dẫn cách pha trà sữa thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm:

– Trà đen Ngọc Quý (hồng trà): 20g

– Sữa tươi không đường: 100ml

– Kem béo: 1 thìa cà phê

– Nước sôi: 100ml

– Bình lắc pha chế hoặc máy xay sinh tố

– Đá viên, đường kính, có thể chuẩn bị thêm trân châu hoặc các nguyên liệu làm thạch rau câu

Cách pha trà sữa chuẩn vị bằng trà đen tại nhà:

Trụng qua trà đen ngọc quý (hồng trà) với nước sôi, sau đó đậy bình thật kín, ủ trà trong khoảng 15 -20 phút

Đợi cho trà nguội hẳn thì lọc bã, bỏ trà vào bình pha chế, lắc đều với đá viên khoảng 1 phút, sau đó thêm sữa và đường tùy theo khẩu vị vào bình, lắc thêm 1 phút nữa cho trà và sữa tan đều. Công đoạn này giúp cho trà và sữa hòa quyện lại, đồng thời tạo độ bông xốp cho trà sữa khi uống, tạo hương vị thơm ngon đặc trưng như ngoài quán.

Nên lắc trà và sữa thật đều với đá để trà sữa khi uống thơm ngon hơn

Nên lắc trà và sữa thật đều với đá để trà sữa khi uống thơm ngon hơn

Nếu không có bình lắc, có thể cho trà đã nguội và sữa, đường vào máy xay sinh tố để xay khoảng 30 giây cho tất cả quyện đều vào nhau.

Sau cùng, đổ trà sữa ra cốc, cho thêm kem béo vào khuấy đều lên, thêm trân châu, thạch và đá viên tùy thích là có thể thưởng thức.

Lưu ý, nếu có trân châu hoặc thạch, nên chuẩn bị luộc trân châu và làm thạch trước khi pha trà để cho trân châu kịp ngấm đường và thạch có thời gian đông. Trân châu sau khi luộc nên vớt ra bát nước đá cho nguội rồi chắt hết nước, trộn với đường để trân châu có vị ngọt và độ dẻo dai, thơm ngon.

Những lưu ý cần thiết khi pha trà sữa bằng trà đen

Để trà sữa cân bằng hương vị và có mùi thơm của trà, nên chú ý đúng thời gian ủ trà. Khi muốn tăng độ đậm của vị trà, nên ủ thêm trà, không nên kéo dài thời gian ủ trà vì có thể làm mất đi mùi vị thơm ngon tự nhiên, thậm chí còn khiến trà có vị đắng khó uống.

Ủ trà đúng công thức và thời gian giúp cho trà sữa giữ được sự cân bằng giữa trà và sữa

Ủ trà đúng công thức và thời gian giúp cho trà sữa giữ được sự cân bằng giữa trà và sữa

Nhiệt độ hợp lý nhất để pha trà sữa là đợi cho trà nguội hoàn toàn mới thêm sữa để đảm bảo trà vẫn giữ được vị ngon tự nhiên mà không làm mất đi vị ngọt béo của sữa. Do đó, nếu trà còn hơi ấm thì việc cho thêm đá và lắc đều trong bình pha chế là điều cần thiết giúp trà sữa khi pha có vị thơm ngon hoàn hảo.

Nếu lỡ tay cho quá nhiều trà  khiến trà sữa có vị đắng, thay vì cho đường thì nên pha thêm 1 – 2 thìa mật ong nguyên chất để giảm đi vị đắng của trà mà không gây cảm giác quá ngọt khi uống.

Tự pha trà sữa bằng trà đen tại nhà là một cách tiết kiệm chi phí với số tiền không nhỏ khi mua trà sữa ngoài tiệm. Ngoài ra, đây cũng là một cách giúp các “tín đồ trà sữa” thoải mái uống trà sữa mà không lo ngại vấn đề vệ sinh thực phẩm, giúp bảo vệ sức khỏe của bản thân.

like

Hỏi đáp

Bạn rất thích món trà tắc, trà chanh nhưng lại không biết cách pha chế sao để phù hợp và ngon như ngoài quán, thì hãy đọc những hướng dẫn dưới đây, chuyên gia pha chế của CongTyTraXanh sẽ hướng dẫn chi tiết các bạn cách pha chế ra những ly trà tắc, trà chanh thơm ngon nhé Không chỉ hướng dẫn cho bạn hai cách pha trà tắc bằng trà đen (hồng trà) và trà xanh thơm ngon, mà   CongTyTraXanh còn hướng dẫn bạn các mẹo chọn trà làm sao cho ngon, phù hợp khẩu vị, cách bảo quản trà qua đêm nữa đấy. (Trà tắc, trà chanh là thức uống dễ... Xem thêm
Trà đào là một thức uống dành cho ngày hè nóng nực của bạn trở nên tươi mát hơn, một cốc trà đào được làm từ trà đen ngọc quý còn giúp bạn sảng khoái tinh thần, làm việc hang say hơn nữa nhé Bạn thường xuyên uống những loại đồ uống khác nhau như trà chanh, sinh tố hoa quả,… các mùi vị ấy đã làm bạn nhàm chán. Vì vậy, với đào là loại quả chưa rất nhiều dinh dưỡng nó không chỉ giúp bạn giải tỏa cơn khát mà nó còn rất tốt đối với sức khỏe của bạn, chỉ với những nguyên liệu đơn giản...
Xem thêm
Trà sữa thái xanh là một thức uống được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ và cũng phổ biến trong mọi tầng lớp xã hội. Bởi vị ngọt béo của sữa và vị thơm đậm của trà xanh, ly trà sữa thái sẽ giúp giải nhiệt và thanh mát cho cơ thể của bạn. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh tại nhà nhé! Để thực hiện được món trà sữa thái vị trà xanh thơm ngon chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: Tất cả nguyên liệu làm trà sữa thái bằng...
Xem thêm
Ngoài việc thưởng thức trà sữa tại các cửa hàng, chúng ta có thể tự tay pha chế món trà sữa đặc biệt này tại nhà rất đơn giản chỉ cần có nguyên liệu trà đen Ngọc Quý. Trà đen Ngọc Quý khi pha cho ra nước cốt có màu sắc đẹp mắt, hương trà thơm nồng nàn và vị trà đậm đà khó quên. Kết hợp cùng sữa bột béo, sữatươi thơm, ngọt dịu vừa miệng đã tạo nên một phần trà sữa thơm ngon, có thể khiến bạn khó cưỡng nỗi hương vị này. Cách làm trà sữa bằng trà đen hiện đã được ứng dụng phổ biến từ các...
Xem thêm
Trà thái đỏ là một loại đồ uống đến từ xứ sở chùa vàng Thái Lan, đang được rất nhiều người biết đến trong giới trẻ như học sinh, sinh viên và cả tầng lớp trung niên bởi sự thơm ngon, mát lành mà thức uống này mang lại. Cách làm trà sữa Thái đỏ thì vô cùng dễ dàng, chỉ cần với vài thao tác đơn giản sau đây là bạn có thể tự tay pha cho mình và bạn bè, gia đình những ly trà sữa thái đỏ thơm ngon, mát lành, bổ dưỡng và an toàn hơn khi đi ăn hàng. 1. Chuẩn bị nguyên liệu...
Xem thêm

Video hữu ích

Công thức hay

Facebook like

Hotline: 0966.666.965
Chat Facebook
Gọi điện ngay